Qu'est-ce qu'un food truck gastronomique ?
C'est un camion de restauration qui cuisine à la minute des plats élaborés, avec des produits frais et un vrai savoir-faire, plutôt qu'une friture rapide. Chez L'Instant, le steak vient d'un boucher, le pain et les potatoes sont faits maison, et la carte se compose sur mesure pour votre événement.
Un food truck gastronomique est-il adapté à un mariage ?
Oui. Il fonctionne pour un repas du soir, un vin d'honneur étoffé ou un brunch du lendemain. Les invités se servent à leur rythme dans une ambiance détendue, et la carte s'accorde à votre réception. Nous pouvons ajouter apéritifs, desserts et boissons pour composer une formule complète.
Quel est le prix d'un food truck gastronomique ?
Il n'existe pas de tarif unique, car le prix dépend du nombre de convives, de la formule choisie, de la durée du service et de la distance. Nous établissons un devis gratuit et personnalisé sous 24-48 h, adapté à votre budget, à partir des informations de votre demande.
Quel nombre minimum de convives faut-il prévoir ?
Nous privatisons le food truck à partir de 30 convives en saison creuse et de 50 en haute saison. Nous pouvons aussi servir jusqu'à 1 000 couverts, avec un service organisé pour limiter l'attente et garder des plats chauds, préparés à la minute.
La cuisine est-elle vraiment faite maison ?
Oui, à 100 %. Le pain, les potatoes et les sauces sont préparés maison, le steak est un steak de boucher, et chaque burger est monté à la commande. Les produits locaux sont privilégiés pour leur fraîcheur, et rien n'est réchauffé ni industriel.
Proposez-vous des options végétariennes, halal ou sans allergènes ?
Oui. Des options veggie, halal ou casher sont possibles sur demande. Les allergies et régimes particuliers se règlent en amont, dès le premier échange, pour que chaque invité puisse profiter du repas sans inquiétude et que le service reste fluide.
Le food truck a-t-il besoin d'électricité ou d'une cuisine ?
Non. Il embarque tout son matériel et fonctionne grâce à une station électrique autonome. Une prise 220 V pour le réfrigérateur est un plus, sans être obligatoire. Il suffit d'un emplacement accessible pour le camion et d'une autorisation de stationnement sur la voie publique.
Jusqu'où le food truck gastronomique se déplace-t-il ?
Nous intervenons à Reims, dans la Marne, l'Aisne, les Ardennes, le Grand Est et en Île-de-France, avec un déplacement possible partout en France. Les frais de déplacement dépendent de la distance et figurent dans le devis, pour éviter toute surprise le jour de l'événement.
Comment réserver le food truck L'Instant ?
Utilisez le formulaire de contact en haut de cette page ou appelez le 06 95 14 51 90. Envoyez-nous le lieu, la date, le nombre de convives et le cadre de la réception : vous recevez un devis gratuit et sans engagement sous 24-48 h.
