Intervenez-vous avec votre food truck partout dans l'Oise ?
Oui. Depuis notre base de Reims, nous nous déplaçons à Beauvais, Compiègne, Senlis, Creil, Clermont, Noyon et Chantilly, ainsi que dans les communes rurales du département. Pour l'Oise, le déplacement est intégré au devis : aucune ligne surprise au moment de la confirmation. Si votre lieu sort de la zone, nous étudions la faisabilité et l'indiquons clairement dans la proposition.
Quel est le minimum de personnes pour privatiser le food truck ?
Nous demandons un minimum de 30 à 50 personnes selon la saison. En basse saison, l'organisation est plus souple ; en pleine saison, les samedis se réservent vite et le volume de convives doit rester cohérent avec la préparation maison. Si votre événement réunit moins de monde, parlez-nous-en : nous cherchons une solution, par exemple un format plus court.
Sous quel délai recevons-nous notre devis gratuit ?
Vous recevez votre devis gratuit sous 24-48 h après votre demande, sans engagement. Pour aller vite, indiquez la date, l'adresse exacte du lieu, le type d'événement et le nombre approximatif de convives. Plus ces éléments sont précis, plus la proposition est fiable : accès du camion, horaire de service, carte et déplacement y figurent clairement.
Le déplacement à Beauvais est-il inclus dans le devis ?
Oui. Pour l'Oise, le déplacement depuis Reims est intégré au devis, sans ligne ajoutée après coup : vous comparez donc des propositions complètes. Nous vérifions avec vous la distance et les contraintes d'accès. Pour un événement plus éloigné, en France, nous étudions le projet et l'indiquons également de façon transparente.
Vos menus sont-ils vraiment faits maison ?
Oui, notre cuisine est 100 % fait maison : garnitures, sauces, recettes de burgers et accompagnements sont préparés par notre équipe, sans assemblage industriel. La carte évolue avec les saisons et avec ce que nous trouvons de meilleur. C'est cette contrainte de fraîcheur qui nous oblige à cadrer le nombre de convives avec vous.
Gérez-vous les régimes particuliers et les allergènes ?
Oui. Nous composons des variantes végétariennes et adaptons pain, sauces et garnitures selon les allergies signalées. Dites-nous tout dès la demande de devis, pour que la cuisine s'organise sereinement et que les bases concernées soient identifiées. Sur place, notre équipe répond à vos invités et peut confirmer la composition des recettes servies ce jour-là.
Pouvez-vous servir jusqu'à 1 000 couverts ?
Oui, notre capacité monte jusqu'à 1 000 couverts, avec une organisation pensée en amont : équipe renforcée, carte resserrée et plusieurs points de distribution si le site le permet. Pour un rassemblement de collectivité ou une grande fête de village, nous construisons un plan de service à partir de votre horaire et du flux attendu.
De quoi avez-vous besoin sur place : électricité et emplacement ?
Il faut un emplacement plat, stabilisé et accessible au camion, avec un passage suffisant pour manœuvrer. Un point d'eau à proximité simplifie le service. Pour l'électricité, nous vous indiquons le branchement nécessaire selon la carte retenue, ou nous fonctionnons avec nos équipements embarqués. Nous validons ces points ensemble et vérifions les autorisations locales.
Faut-il réserver longtemps à l'avance votre food truck ?
Oui, dès que votre date est fixée : en pleine saison, les samedis partent en premier. Écrivez-nous ou appelez le +33 6 95 14 51 90, nous vous indiquons tout de suite si le camion est disponible à Beauvais ou ailleurs dans l'Oise. Le devis gratuit suit sous 24-48 h. Une demande tardive reste parfois possible.
