Vous êtes végétarien ou vegan et vous avez l'impression que les food trucks, c'est réservé aux carnivores ? Faux !
Chez L'Instant, nous avons compris que la street food n'est pas une affaire de viande. C'est une affaire de goût, de créativité et de partage.
Depuis quelques années, le segment vegan explose en France : +35% de recherches "food truck vegan" par an. Et pour cause : les clients vegan cherchent des options gourmandes, pas des compromis tristes.
Dans cet article, découvrez comment notre food truck transforme les légumes en burgers irrésistibles, comment nous créons des saveurs sans viande qui rivalisent avec nos burgers classiques, et surtout : comment vous pouvez privatiser notre camion pour votre événement 100% vegan.
Spoiler : oui, c'est possible. Et c'est délicieux.
Food truck végétarien vs vegan : quelle différence ?
Avant de plonger dans nos recettes, clarifions les termes. Beaucoup confondent, et c'est normal.
Végétarien = pas de viande, mais œufs et produits laitiers OK
- Exemple : burger avec fromage, œuf, légumes
Vegan = zéro produit animal (viande, poisson, œufs, lait, miel)
- Exemple : burger avec patate douce, champignons, sauce tahini
Chez L'Instant, nous proposons les deux. Pourquoi ? Parce que les clients vegan et végétariens ont des attentes différentes, et nous respectons ces choix.
Le point clé : un burger vegan ne doit pas être un burger "par défaut". C'est un burger pensé, créatif, savoureux. Pas une version appauvrie de notre burger classique."
Nos burgers végétariens et vegan : la sélection complète du truck !
Pourquoi choisir un food truck vegan pour votre événement ?
Vous organisez un événement et vous avez des invités vegan ou végétariens ? Vous vous demandez comment les nourrir sans créer deux services différents ?
Bonne nouvelle : un food truck vegan n'est pas une solution "par défaut". C'est une opportunité.
5 raisons de choisir un food truck vegan :
- Inclusivité : Tous vos invités mangent ensemble, sans discrimination
- Originalité : Vos invités carnivores découvriront des saveurs nouvelles
- Tendance : 30% des Français réduisent leur consommation de viande
- Qualité : Les burgers vegan demandent plus de créativité = meilleur goût
- Fidélité : Les clients vegan sont les plus fidèles (ils trouvent rarement des options)
Cas d'usage :
- Mariage avec invités vegan
- Séminaire d'entreprise (RSE)
- Anniversaire famille (générations mixtes)
- Événement associatif (écologie, bien-être)
- Fête entre amis (inclusivité)"
Nos ingrédients : locaux, frais et 100% vegan
Un burger vegan réussi, c'est d'abord une question d'ingrédients.
Chez L'Instant, nous travaillons avec des producteurs locaux de la Marne et de l'Aisne :
Légumes : Ferme de Dormans (tomates, roquette, épinards) Patates douces : Producteur local Vitry-le-François Champignons : Champignonnière artisanale (Reims) Pains colorés : Boulangerie artisanale (recette vegan possible) Sauces : Préparées maison (tahini, sriracha vegan, pesto)
Pourquoi c'est important :
- Fraîcheur garantie
- Soutien local
- Traçabilité
- Goût authentique
Engagement : Tous nos burgers vegan sont certifiés sans produits animés. Zéro compromis.
Recette : Comment préparer un burger vegan gourmand ?
Le Vegan Power : Recette maison
Ingrédients (pour 1 burger)
- 1 pain coloré (vert épinard recommandé)
- 1 galette de pois chiches maison (ou achetée)
- 1/4 avocat
- 3-4 champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe de sauce tahini
- Roquette fraîche
- Oignon rouge (quelques tranches)
- Tomate (1 tranche)
Préparation
- Griller les champignons à la poêle (3 min de chaque côté)
- Préparer la sauce tahini (tahini + jus de citron + eau)
- Toaster légèrement le pain
- Assembler : pain + sauce + galette + champignons + avocat + roquette + oignon + tomate
- Servir immédiatement
Conseil : La clé est la variété de textures (croustillant, crémeux, tendre)"
Accompagnements et boissons vegan
Un burger, c'est bien. Un burger + accompagnements, c'est mieux.
Nos accompagnements vegan :
- Frites maison (cuites à l'huile végétale)
- Salade de chou croquante
- Poutine vegan (frites + sauce gravy vegan)
- Oignons frits
Boissons vegan :
- Sodas classiques
- Jus frais (pomme, orange)
- Smoothies vegan (fruits + lait végétal)
- Café/thé
Desserts vegan :
- Cookies vegan
- Brownies vegan
- Fruits frais
Conseil : Demandez nos options vegan lors de votre commande !
Food truck vegan vs restaurant vegan : avantages et différences
Privatiser notre food truck pour un événement 100% vegan
ous organisez un événement vegan ? Mariage, anniversaire, séminaire, fête associative ?
Privatiser notre food truck, c'est :
✅ Un menu 100% vegan (ou mixte si vous préférez)
✅ Une équipe formée aux enjeux vegan
✅ Une ambiance conviviale et originale
✅ Un service rapide (pas d'attente)
✅ Un prix maîtrisé (moins cher qu'un traiteur classique)
Processus simple :
- Contactez-nous (06 95 14 51 90)
- Décrivez votre événement
- Nous proposons un menu adapté
- Vous confirmez la date
- Nous arrivons et régalons vos invités
Cas de succès :
- Mariage vegan (60 invités) : 'Nos invités ont adoré, même les non-vegan !'
- Séminaire RSE (40 personnes) : 'Parfait pour montrer notre engagement écologique'
- Anniversaire (25 amis) : 'Ambiance de fou, burgers délicieux'
Privatisez notre food truck pour votre événement vegan !
FAQ : Vos questions sur nos burgers vegan
Vos burgers vegan sont-ils vraiment savoureux ?
"Oui. Nous ne faisons pas de compromis. Chaque burger vegan est pensé pour être délicieux, pas juste 'acceptable'. Nos clients vegan nous disent souvent : 'C'est meilleur que ce que je fais à la maison !'"
Pouvez-vous adapter les burgers selon mes allergies ?
"Absolument. Sans gluten, sans soja, sans noix : dites-nous vos contraintes, nous adaptons. Contactez-nous avant votre commande."
Vos pains sont-ils vegan ?
"Nos pains colorés classiques contiennent du lait. MAIS nous proposons des pains vegan sur demande. Mentionnez-le lors de votre commande."
Livrez-vous les burgers vegan ?
"Oui ! Commande en ligne, livraison à domicile. Contactez-nous pour les détails."
Quel est le prix d'une privatisation 100% vegan ?
"À partir de 280€ pour 30 personnes. Devis personnalisé sur demande."
Vos sauces sont-elles vegan ?
"La plupart oui. Tahini, sriracha vegan, pesto : vegan. Mayonnaise classique : non. Demandez la liste complète."
Pouvez-vous servir un événement mixte (vegan + non-vegan) ?
"Bien sûr ! C'est même notre spécialité. Tous les invités mangent ensemble, chacun choisit son burger."
Nos engagements vegan et écologiques
Être vegan, c'est aussi un choix écologique. Chez L'Instant, nous le respectons.
Nos engagements :
✅ Ingrédients locaux (réduction de l'empreinte carbone)
✅ Emballages compostables (pour tous les burgers)
✅ Zéro déchet autant que possible
✅ Partenariats avec producteurs bio locaux
✅ Équipe formée aux enjeux vegan et écologiques
Pourquoi c'est important : L'alimentation vegan réduit l'empreinte carbone de 75% vs alimentation carnée. En choisissant notre food truck vegan, vous participez à cette réduction.
Notre vision : Montrer que la street food peut être gourmande, conviviale ET écologique.
Tendances vegan 2026 : ce qui change
Le segment vegan explose. Voici les tendances 2026 :
1. Protéines alternatives : Pois chiches, lentilles, tofu (plus que jamais)
2. Burgers "premium vegan" : Moins de compromis, plus de goût
3. Inclusivité : Les restaurants mixtes (vegan + non-vegan) gagnent
4. Durabilité : Emballages compostables, ingrédients bio
5. Communauté : Les clients vegan cherchent des lieux de partage
Chez L'Instant, nous surfons sur ces tendances. Notre food truck vegan répond à tous ces critères.
Les burgers vegan ne sont plus une niche. C'est l'avenir de la street food.
Chez L'Instant, nous avons compris que inclusivité = succès. En proposant des burgers vegan savoureux, nous ne perdons pas nos clients carnivores. Nous en gagnons des nouveaux.
Vous êtes vegan et vous aviez l'impression que les food trucks n'étaient pas pour vous ? Détrompez-vous. Nos burgers vegan rivalisent avec nos burgers classiques.
Vous organisez un événement et vous avez des invités vegan ? Privatisez notre food truck. Tous vos invités mangeront ensemble, heureux.
Vous êtes curieux et vous voulez découvrir la street food vegan ? Venez nous trouver. Nous sommes partout dans la Marne et l'Aisne.
Où trouver un food truck végétarien à Reims ?
Trouver un food truck à Reims proposant une vraie cuisine végétarienne relève parfois de la chasse au trésor. La bonne nouvelle, c’est que la ville s’y met sérieusement. On retrouve aujourd’hui des food trucks installés sur certaines rues à Reims, sur des emplacements dédiés, lors de marchés ou d’événements ponctuels.
Le principe du food truck, c’est le mouvement. Les lieux et horaires varient selon les jours, la météo et les événements. Certains camions, comme L’Instant Food Truck, sillonnent Reims et la Marne, avec des arrêts réguliers mais non figés. Le bon réflexe : toujours vérifier avant de vous déplacer, histoire d’éviter de saluer une place vide avec l’estomac qui gargouille.
Quels sont les menus végétariens disponibles ?
Les menus végétariens en food truck ne se limitent plus à une salade esseulée. Aujourd’hui, on parle de vrais plats pensés pour le goût. Le grand classique reste le menu burger, décliné en plusieurs options végétariennes et parfois vegan.
On y retrouve des recettes à base de légumes travaillés, de fromages, de sauces maison et d’ingrédients locaux. Chaque recette est conçue pour être complète et rassasiante. Le but n’est pas de remplacer la viande, mais de proposer autre chose. Et quand c’est bien fait, personne ne pose la question “il y a quoi à la place ?”.
Comment suivre les déplacements des food trucks ?
Un food truck, ça roule. Donc pour suivre ses déplacements, il faut un minimum d’organisation. La majorité des camions communiquent via leurs réseaux sociaux, où ils publient chaque semaine les emplacements, horaires et éventuels changements de dernière minute.
Certaines plateformes proposent aussi une carte Snackoo pour suivre les food trucks en temps réel. Pratique, rapide, efficace. Sinon, un passage par le site officiel du food truck permet d’obtenir l’information à jour. Moralité : avant de sortir, un petit coup d’œil en ligne peut vous sauver le déjeuner.
Quels événements proposent des food trucks à Reims ?
À Reims, les food trucks sont partout où il se passe quelque chose. Festival, rassemblement, événement spécial, marché, soirée privée ou manifestation locale… Les camions s’installent sur des lieux variés, en centre-ville comme en périphérie.
Ils apportent une solution simple, conviviale et rapide pour nourrir beaucoup de monde sans sacrifier la qualité. C’est aussi pour ça qu’on les retrouve de plus en plus sur les événements publics comme privés.
Quels sont les avis sur les food trucks à Reims ?
Les avis sont globalement très positifs, surtout quand le food truck propose une expérience culinaire unique. Les clients parlent souvent de cuisine gourmande, de vrai délice, et du plaisir de savourer un plat bien fait, debout, entre amis ou collègues.
Ce qui revient le plus ? L’ambiance, la proximité avec l’équipe, et le sentiment de manger quelque chose de simple mais sincère. Et ça, ça ne trompe pas.
Quels ingrédients sont utilisés dans les plats ?
Les bons food trucks misent sur des produits frais, des ingrédients locaux et des produits de qualité. Le légume est au centre de l’assiette, souvent travaillé selon les saisons. Quand c’est possible, certains ingrédients sont bio, ou issus de producteurs de la région.
Moins de transformations, plus de goût. C’est souvent la clé.
Comment réserver un food truck pour un événement ?
Pour une réservation, rien de compliqué. Il suffit de contacter le food truck choisi et de lui parler de votre projet. En tant que traiteur ambulant, il peut proposer une privatisation complète pour des événements privés ou professionnels.
Mariage, anniversaire, soirée d’entreprise, festival… tout commence par un contact simple, puis un échange pour adapter le menu, le nombre de convives et le format. Et ensuite, le camion s’occupe du reste. Vous, vous profitez.
